Rigatoni – Dinkelvollkorn

Description

Rigatoni, Dinkelvollkorn – 400gr.

Zutaten: Dinkelvollkornmehl und Trinkwasser

Tipp: passend zu unseren Pasta – Produkten empfehlen wir unsere Pasta – Soßen aus eigener Herstellung.

Rigatoni sind beliebte röhrenförmige Nudeln, an denen durch ihren Hohlraum in der Mitte und ihre Rillen auf der Oberfläche sehr gut Soßen, Käse und anderen Zutaten haften. Unsere Variante aus Dinkelvollkornmehl verstärkt diese Eigenschaften. Da für die Herstellung von Dinkelvollkornmehl – wie der Name bereits verrät – das volle Korn verwendet wird, wird die Struktur der Pasta rauer als bei der klassischen Variante aus Hartweizen. Durch die raue Oberfläche halten die Nudeln dicke Soßen und Stückchen nun noch besser fest. Empfehlenswert sind unsere Dinkelvollkorn-Rigatoni deswegen zum Beispiel in Kombination mit Pasta-Soße alle Bolognese. Natürlich kann der Klassiker Rigatoni al forno auch mit unseren Dinkelvollkornnudeln zubereitet werden. Probieren Sie es gern aus und bestellen Sie ihre Nudeln dafür online in unserem Shop.